Klassiker "Jörg Müller" Menü

Feines von der Gänseleber 32,00 €
Gugelhupf in Traminergelee, Törtchen mit Bitterschokolade und Pfeffer, Crème brûlée
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Taubenbrust auf Karottenpüree
mit Erbsencannelloni 29,00 €
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Steinbutt und Hummer in zwei Saucen 50,00 €
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Variationen vom Joldelunder Zicklein
mit dicken Bohnen und Pfifferlingen 45,00 €
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Keitumer Ziegenkäse auf Kürbis-Feigenconfit 14,00 €
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Gebackene Erdbeeren auf Rhabarberschaum
mit Macadamia-Krokanteis 16,00 €

Menü 6 Gänge 130,00 €
Menü ohne Taubenbrust 115,00 €

Alle Preise sind inkl. Umsatzsteuer. Alle Angaben unverbindlich. Die Menükarte wird regelmäßig geändert.

Süderstrasse 8 • 25980 Westerland/Sylt
Telefon +49 (0)4651 27788 • Telefax +49 (0)4651 201471

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